tag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post5506926341734137432..comments2024-03-22T09:06:32.074+01:00Comments on A Wang folyó versei: A legjobb kínai vendéglőStudiolumhttp://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-64915326842083047182014-01-03T20:58:23.190+01:002014-01-03T20:58:23.190+01:00Megvan, és pont olyan. Néhány hete voltam ott, fön...Megvan, és pont olyan. Néhány hete voltam ott, fönséges volt. De lehet, hogy ha most bezárják a kínai piacot, vevők híján ez is beadja a kulcsot.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-33209718016918518962014-01-03T20:54:04.923+01:002014-01-03T20:54:04.923+01:00Szia!
Megvan még az étterem, s olyan, mint leírtad...Szia!<br />Megvan még az étterem, s olyan, mint leírtad korábban?<br />Köszi.mmhttps://www.blogger.com/profile/04975809456255457872noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-79886865681892425692012-12-06T07:25:57.369+01:002012-12-06T07:25:57.369+01:00Beszéltem kínai ismerőssel, aki azt mondta, hogy a...Beszéltem kínai ismerőssel, aki azt mondta, hogy a NÉBIH-NAV tényleg lecsapott az üzletre és bezáratta; nem mintha tizenvalahány éven át nem ugyanilyenek lettek volna az állapotok, csak akkor évről évre megkapták a maguk jattját, most viszont ki van adva, hogy minél több pénzt kell kipréselni a kínai cégekből. Ezt mondja az ismerős, de szerintem egyszerűen csak rossz hírbe akarja keverni az országot, mert magyar hatóság ilyet nem tesz. Tény az, hogy az étkezde azóta ismét kinyitott, holnap megyek is csekkelni és az üzemeltetőktől megtudni a részleteket.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-29080519787964747792012-11-29T22:37:46.153+01:002012-11-29T22:37:46.153+01:00Most nézem csak a cikkben írt házszámot, a Kőbánya...Most nézem csak a cikkben írt házszámot, a Kőbányai út 21. elvileg ez az étterem volt... és akkor már érthető, hogy miért volt ma bezárva, én reméltem, hogy csak felújítják (voltak bent kínaiak és tettek-vettek).Kálmán Dánielhttps://www.blogger.com/profile/12909389255708317294noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-73087585265710229372012-11-21T10:53:38.856+01:002012-11-21T10:53:38.856+01:00Szervusz Studiolum!
Többször ettem már ebben az é...Szervusz Studiolum!<br /><br />Többször ettem már ebben az étteremben, és mindig minden rendben volt, finom volt.<br /><br />Most találtam viszont egy cikket:<br /><br />http://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/11_16_kobanyai_vendeglatohely.html<br /><br />Régen voltam már az étteremben (nyáron), szerinted ez ez az étterem? Remélem nem...Ftorocorthttps://www.blogger.com/profile/08741800437360029470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-15269558654116264502012-11-21T10:50:44.907+01:002012-11-21T10:50:44.907+01:00Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.Ftorocorthttps://www.blogger.com/profile/08741800437360029470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-70732273342253875082012-11-16T11:29:52.018+01:002012-11-16T11:29:52.018+01:00Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11098550412199544193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-67968068983613731322012-02-23T13:45:59.047+01:002012-02-23T13:45:59.047+01:00bizony! Dumneazu írt is róla. Ma már vietnámiban c...bizony! Dumneazu írt is róla. Ma már vietnámiban csak a brnói kínai piacon ismerek hasonlót.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-71902242594245369552012-02-23T13:43:42.872+01:002012-02-23T13:43:42.872+01:00fáy utcai kínai piac volt a csúcs -amig létezett- ...fáy utcai kínai piac volt a csúcs -amig létezett- egy szerény vietnami kifőzde a sátrak tengerében, eldugva. 500 Ft.-volt egy adag rizs, vagy tészta, amire négyféle feltétet választhattál. kár érte.kisfuturehttps://www.blogger.com/profile/07620938863241165383noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-30440881211731950892012-02-12T08:39:54.860+01:002012-02-12T08:39:54.860+01:00Létezik még, sőt egyre jobb: nagyobb kínálat, magy...Létezik még, sőt egyre jobb: nagyobb kínálat, magyarul egyre jobban tudó elárusító, a kínai mellett lassan kialakuló magyar törzsközönség: egyre többször találkozom olyanokkal, akik a Wang folyóról vagy a Malackarajról érkeztek oda. Közben nyílt néhány újabb is a környéken, azokat is tesztelem.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-44619718938153056552012-02-11T22:40:17.355+01:002012-02-11T22:40:17.355+01:00Létezik még a hely, tudja valaki? Most már tényleg...Létezik még a hely, tudja valaki? Most már tényleg elmennék én is.kiralyandrashttps://www.blogger.com/profile/16271874142736753123noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-32489244723420268782011-07-02T00:27:13.335+02:002011-07-02T00:27:13.335+02:00Nagyon helyes, akkor ott még össze is futhatunk. N...Nagyon helyes, akkor ott még össze is futhatunk. Nyílt egyébként nemrégen egy másik kifőzde is a közelben, hamarosan arról is írok.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-25973736381265590832011-07-01T21:29:46.516+02:002011-07-01T21:29:46.516+02:00Ma kipróbáltuk, tényleg nagyon jó, bár csak levesr...Ma kipróbáltuk, tényleg nagyon jó, bár csak levesre, és némi <i>baocö</i>re futotta az étvágyunkból. :) Időközben a levesek már kikerültek egy táblára a fal mellé, a kiszolgálásra tényleg semmi de semmi panasz nem lehet. Azt hiszem, amennyire a táv engedi, visszajáró vendég leszek.Kálmán Dánielhttps://www.blogger.com/profile/12909389255708317294noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-91913614972638896852010-12-27T11:33:40.806+01:002010-12-27T11:33:40.806+01:00Ez csak a fehéröves próba a kezdők elriasztására (...Ez csak a fehéröves próba a kezdők elriasztására (most kígyóhalak helyett nyúzott, de csőrös kacsafejekkel). Aki kiállja, marad, és bebocsátást nyer a kínai mennyországba.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-70697656569633419142010-12-27T11:25:05.570+01:002010-12-27T11:25:05.570+01:00Kb. tíz éve jártam ott (illetve ennek az elődjében...Kb. tíz éve jártam ott (illetve ennek az elődjében). A pultból levágott kígyófejek néztek velem szembe (igazából persze nem kígyók voltak, csak kígyóhalak), és ez annyira sokkolt, hogy azonnal tolattam is kifelé.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-20761092965009355132010-12-16T12:49:33.454+01:002010-12-16T12:49:33.454+01:00A kaja tényleg nagyon jó, de szerintem jó időjárás...A kaja tényleg nagyon jó, de szerintem jó időjárási viszonyok mellett érdemesebb kipróbálni a büfét, mert az ajtó fölötti ablak nyitva volt és baromi hideg lett tőle az asztalnál. Sikerült is leennem a kabátomat, mert nem vettem le a hideg maitt. De még így is megérte! Viszont az étlapon már magyarul is fönt van az ételek neve, csak nem nagyon értik meg mit mondasz. Jó étvégyat mindenkinek! Üdv: Tiboraladin66noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-49158054991744682012010-12-10T13:46:09.294+01:002010-12-10T13:46:09.294+01:00Megint én! :-)
Megvan a bolt és kipróbáltuk az étt...Megint én! :-)<br />Megvan a bolt és kipróbáltuk az éttermet is! Nagyon jó mind a kettő! Köszi a tippeket, segítséget!<br />Ajánlom másoknak is!<br />AndiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-77868711480434554912010-12-09T20:05:35.009+01:002010-12-09T20:05:35.009+01:00Nagyon, nagyon köszönöm az infót! Felderítem, de a...Nagyon, nagyon köszönöm az infót! Felderítem, de akkor lehet hogy csak januárban...<br />Rengeteget segítettél! Mégegyszer nagyon köszi:<br />AndiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-19851531797625240252010-12-07T22:42:29.000+01:002010-12-07T22:42:29.000+01:00Megvan még. Ahogy írom is itt fent, a kifőzde fölö...Megvan még. Ahogy írom is itt fent, a kifőzde fölött működik. A bejárattól, ha szemben állsz vele, balra vagy tíz-tizenöt méterre egy lépcsőházra nyílik az ajtó. Fel kell menni az első emeletre, el a folyosó végéig, és ott van egy nagy kínai élelmiszerbolt. Viszonylag jó kínálata van, mindent tartanak, amit kell. Ilyenkor, decemberben már nemigen szállítanak új árut, mert karácsony után a java kínai nép hazamegy; majd csak januárban lesz új feltöltés.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-31412911364677768262010-12-07T11:13:31.703+01:002010-12-07T11:13:31.703+01:00Helló!
Abban kérnék segítséget, ha tudsz, hogy me...Helló!<br /><br />Abban kérnék segítséget, ha tudsz, hogy megvan-e még ott a Kínai élelmiszeráruház? Olvastam a neten, hogy van ott, de már kb. két éves bejegyzésseket. Tudsz róla valamit? Hogy lehet odatalálni (az utcára nyílik?)? Eredeti Wokot és bambuszgőzőlőt, meg persze kajákat szeretnék venni.<br />Nagyon köszi!<br />AndiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-39176869145335833152010-11-15T13:36:44.919+01:002010-11-15T13:36:44.919+01:00Na erre a büfére azt hiszem szánok egy kis időt. :...Na erre a büfére azt hiszem szánok egy kis időt. :) <br />Kár, hogy kínaiul legfeljebb köszönni tudok, de a pekingi ízeket már régóta keresem itthon. :(blistnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-28894619527958641512010-10-09T16:34:29.989+02:002010-10-09T16:34:29.989+02:00Gyorsan készítik az ételt. Azt tapasztalom (bár a ...Gyorsan készítik az ételt. Azt tapasztalom (bár a konyhán még nem voltam), hogy minden elő van készítve, és amikor rendelsz, épp csak az utolsó fázist végzik el vele, hogy frissen főtt/sült legyen. Ha nagyon sokan vannak, mondjuk kora délután, akkor sem igen kell többet várni tíz percnél.<br /><br />Itt többnyire kínaiak esznek, tehát pálcikával, de a pult tetején van műanyag kanál, villa, kés, azt is el lehet venni tetszés szerint.<br /><br />Lehet elvitelre is kérni, sőt a legtöbb kínai is így kér, mert siet vissza a piacra a pultjához. Műanyag tálkába csomagolják, ahogy a kínai gyorsétkezdékben, ha elvitelre kér az ember. Azt hiszem, nem számolnak fel semmit érte, de ez nem biztos. Viszont az én tapasztalatom az, hogy hazavive és felmelegítve már nem egészen ugyanaz a hatás: a frissesség az itteni étel titka.<br /><br />Igen, a leves levét is eszik, csak az evés módja más. A kínaiak először pálcikával kieszik belőle a „darabos” anyag javát, aztán kiisszák a levet. Kínaiul nem is úgy mondják, hogy „levest eszem”, hanem hogy „levest iszom”. De persze senki nem néz ki a jó társaságból, ha magyarosan együtt kanalazgatod a levet a belevalóval.Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-4867426946127480592010-10-09T16:24:38.290+02:002010-10-09T16:24:38.290+02:00Szia!
Az ajánlód hatására megjött a kedvem egy kis...Szia!<br />Az ajánlód hatására megjött a kedvem egy kis kínai gasztro túrához.<br />Szeretném a segítséged kérni néhány kérdés tisztázásának erejéig, hogy minél precízebben felkészülhessek a látogatásra és minimalizálhassam a meglepetések mennyiségét és lehetőleg a kulináris élményre korlátozva azokat.:)<br />Körülbelül mire kell készülni kb. mennyi ideig tart az étel elkészítése? Pl. a tészta vagy mondjuk a leves ha kérek bele/hozzá plusz dolgo(ka)t is?<br />Számunkra szokványos evőeszközt adnak-e vagy csak pálcikázás lehetséges?<br />Elvitelre is lehet kérni? Mármint nem az alapanyagokat, hanem amint elkészíti az ételt azt egyből bele egy dobozba (mert mondjuk nem akarok ott bénáskodni a pálcikákkal...). Vagy ez a szemükben barbár szokás és őrizzem meg az arcom azzal, hogy mellőzöm?<br />És a végére a legbutább(?) kérdés: a leves ugye az a típus, hogy a levét is fogyasztják? Valamelyik blogban láttam már képet az étteremről és ott pálcikával ette a tésztát a levesből egy srác. Ha a levét is szokás enni, annak mi a módja?<br />Köszönöm a segítséget!sigma78https://www.blogger.com/profile/08719269815163330831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-60281385424182871472010-07-07T11:08:41.405+02:002010-07-07T11:08:41.405+02:00No jóvanno. Itt van:
1 kg csont vagy 0,5 kg hús ...No jóvanno. Itt van:<br /><br />1 kg csont vagy 0,5 kg hús (mindenféle jó)<br />2-3 hagyma (póré kínaibb, de rendes hagymával is jó)<br />6-8 cm gyömbér, vékonyra szeletelve<br />só<br /><br />Ez az alap (lassú tűzön minél hosszabban főzni, akár 1-2 óra is lehet, különösen ha csont vagy marhahús), ebbe lehet mindenféléket tenni.<br /><br />Az ember belefőz még:<br />- 5-6 darab shiitake gomba<br />- és / vagy fafüle gomba<br />- lehet a kínai boltban még néhány fajta dobozos kínai gombát kapni, azok is nagyon finomak<br />- friss bambuszrügy, ugyanonnan<br /><br />A kész levesbe lehet még többféle dolgot rakni:<br />- friss vagy sült tofu<br />- néhány kanál hot pot flavor<br />- chilis fekete bab<br />- szezám olaj<br />- A forró levesbe tojást lehet keverni.<br />- Húsostáska, amit előre megfőznek, és így kell beletenni a levesbe. A büfében szinte mindig kapni, és a boltban is mindig többféle van belőle.<br />- A forró levest apróra vágott, gyakorlatilag bármilyen levélzöldségre lehet rámerni, a kínai büfé mellett a kisfurgonban délelőtt tizenegytől mindig lehet valamilyen kínait kapni (jócájt – kínai repcét – vagy egyebet)<br />- Mellé nagyon jó a kínai húsos gombóc (eredetileg bambuszpárolón melegítik, de a mikró vagy kenyérsütő is jó).Studiolumhttps://www.blogger.com/profile/06377777909296284368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5957108594597125102.post-24114878772079129922010-07-07T10:48:52.913+02:002010-07-07T10:48:52.913+02:00Igen, a levesreceptet ne feledjük!Igen, a levesreceptet ne feledjük!bnoreply@blogger.com